11月16日，市民王先生在市区一酒店，招待外地来烟的做生意伙伴。席前，特地为朋友点了4只清蒸母蟹，并特别强调每个都要带上籽，酒店一口答允，并出价母蟹每只62元。谁知，蒸蟹上桌后开壳一看，有两只没籽，细心一男子汉，毕竟公蟹。 酒店称之为：母蟹卖没了，不得已拿公蟹充数。王先生指出酒店...  [查看详情]

“创业者初到餐饮行业，最差的方式就是加盟。”在一次专访中，仔皇煮创始人薛国巍这样说。 薛国巍的经历就是如此：最初以加盟商的身份(加盟了“老家肉饼”)转入餐饮行业，在7年的时间里进了8家店，然后创办了自己的快餐品牌“一品三大笑”,后来再行创业创办了仔皇煮。用他的话说道，加盟就是车...  [查看详情]

品牌是什么?很多餐饮人可能会说道门头上的牌子，商标上的名字就是自己的品牌，而作好产品，办好看一点的翻新，定期做活动，就是品牌货了。这些是餐饮人的一些惯性思维，但实质上都是品牌理解的误区。在由红餐网主办的红餐创业论坛重庆站中，品类咨询总裁谭大千了解剖析了这些误区，认为了品...  [查看详情]

10月28日上午，群众王先生给常州北港派出所送一面锦旗，感激派出所民警周旦及时有效地处警！然而想起这面锦旗背后的故事，那感叹叫人目瞪口呆。一店内小哥因为小吃店销售快，造成其受到了差评。 他气不过，想起了一种极端的方式来背叛小吃店主。就是下单拔“恶魔”！救下派出所民警周旦及时处...  [查看详情]

距春节将近一个月，往年这个时候，武汉各大酒店年夜饭包房都预约剩了。但记者昨日得知，目前武汉部分酒店另有包房待订，大多集中于在腊月二十四到二十九之间。有业内人士称之为，去年武汉酒店团年饭的预约创历史新纪录，今年不受金融危机影响，预约有可能骤减三成。 据理解，武汉的品牌酒店...  [查看详情]